كيف تبقى رقائق البطاطس طازجة جدًا في الكيس؟

تحتوي أكياس الرقائق على كل هذا الهواء لسبب وجيه - وليس الهواء ، على أي حال ، إنه   غاز نيتروجين .

 

إذن ما الذي يفعله هذا الغاز في كيس رقائق البطاطس؟ أولاً ، يعمل الغاز كمادة حافظة ، لذا تصبح رقائقك مقرمشة عند فتح الكيس مثل يوم تعبئتها. بعد ذلك ، يمنح الغاز أيضًا الرقائق وسادة. في ما يُعرف باسم ملء الركود ، يقوم مصنعو الرقائق بتضخيم العبوة عن قصد بغاز النيتروجين لحمايتها من التلف أثناء النقل. بدون وسادة غاز النيتروجين ، من المحتمل أن تنتهي الرقائق في وجهتها النهائية ككيس من الفتات ، لأن الرقائق الموجودة داخل الكيس يمكن أن تتكدس أثناء النقل أو تعبأ على رف محل البقالة.

 

 

يتم إدخال

غاز النيتروجين   في كيس الرقائق قبل التعبئة. يقوم الغاز بإزاحة الأكسجين من الكيس ، ثم يتم ملؤه بالرقائق وإغلاقه. بدون هذه الخطوة ، سيكون للرقائق عمر افتراضي أقصر بكثير. قد يتسبب الأكسجين الموجود في الكيس في تلف الرقائق ، كما أن الرطوبة الموجودة في الهواء ستؤدي إلى رقائق البطاطس المبللة - لا توجد أزمة مميزة.

 

بينما يلعب   غاز النيتروجين   دورًا مهمًا في الحفاظ على الرقائق طازجة وكاملة الحجم ، هناك خطر في استخدام هذا الغاز. ليس للرقائق - لأن النيتروجين يفتقر إلى الرائحة واللون والنكهة - ولكن للموظفين في مصنع المعالجة. يحافظ النيتروجين على نسيج الرقائق لأنه يحل محل الأكسجين. إذا تسرب النيتروجين في منشأة التعبئة والتغليف ، فسوف يحل محل الأكسجين المحيط - مما يؤدي في النهاية إلى انخفاض المستويات لدرجة تهدد صحة الموظف.

 

يصاب العمال بالارتباك والدوار عندما يتنفسون هواء يفتقر إلى الأكسجين الكافي.

 

يتسبب الهواء الذي ينقصه الأكسجين أيضًا في مشاكل في الجهاز التنفسي ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة عن طريق الاختناق.

 

نفس الخصائص التي جعلت النيتروجين خيارًا جيدًا للحفظ - نقص اللون والرائحة والطعم - تعني أن الموظفين لا يمكنهم اكتشاف التسرب إلا بعد فوات الأوان.

 

لحسن الحظ ، هناك طريقة بسيطة وموثوقة للتأكد من عدم تسرب النيتروجين من منشآت تغليف المواد الغذائية: استخدام مستشعرات الأكسجين لقياس كمية الأكسجين في الهواء.

 

كيف يحمي جهاز مراقبة نقص الأكسجين عمال مصنع تغليف المواد الغذائية

 

جهاز رصد للأكسجين يتتبع مستويات الأكسجين في المنشأة ، والتي يجب أن تكون مستقرة طالما لا يوجد تسرب للغاز. نظرًا لأن   غاز النيتروجين   يحل محل الأكسجين ، فسوف تنخفض مستويات الأكسجين في حالة بدء تسرب النيتروجين  . عندما تنخفض مستويات الأكسجين إلى ما دون العتبات الآمنة - التي حددتها OSHA على أنها 19.5 في المائة - سيطلق جهاز مراقبة الأكسجين إنذارًا. سيتمكن الموظفون من مغادرة أرضية التغليف وتنبيه أفراد الطوارئ قبل أن يتحول الوضع إلى مميت.

 

لراحة البال ، يمكن للموظفين التحقق من مستويات الأكسجين المحيط   من خلال النظر إلى وجه الشاشة. تشير الشاشة الصامتة - بدون إنذارات عالية أو أضواء وامضة - إلى أن كل شيء على ما يرام. تعني الأضواء والضوضاء الصاخبة أنه يجب على الموظفين إيقاف ما يقومون به وإخلاء المكان على الفور.

 

لحماية الموظفين بشكل صحيح ، يجب تركيب جهاز واحد لمراقبة نقص الأكسجين في أي غرفة يتم فيها استخدام غاز النيتروجين أو تخزينه. المرافق التي تستخدم   مولدات النيتروجين   لإنتاج النيتروجين عند الطلب تحتاج أيضًا إلى مستشعر الأكسجين بالقرب من المولد.

 

أجهزة مراقبة نقص الأكسجين من ZRZD   هي حل فعال من حيث التكلفة على المدى الطويل لتسرب النيتروجين في مصانع تغليف المواد الغذائية. توفر هذه الشاشات قراءات دقيقة حتى عندما تكون درجات الحرارة   منخفضة تصل إلى -40 درجة مئوية ، وتعمل بشكل موثوق حتى في الأماكن الضيقة ، بما في ذلك المجمدات   والطوابق السفلية.

 

تتميز شاشات

ZRZD   بمستشعر الزركونيوم الذي لا يتطلب صيانة ولا معايرة بعد التثبيت. توفر شاشات   ZRZD   O2   قراءات متسقة بغض النظر عن الطقس أو الضغط الجوي ، مما يجعلها حلولًا موثوقة لأصحاب العمل المهتمين بالسلامة.